波尔左克，即Боорцог

这种蒙古国食物，似乎没什么特别的。本质上，它是一种美味的小甜甜圈，可作茶点或正餐前的开胃菜。

但是，不要急于得出结论。因为它是用动物油脂来油炸的（在今天中，越来越多地采用植物油来替换动物油脂）。

这种油炸食物，形状和大小各异，油炸至金黄色，外面酥脆，里面柔软，经常在外面撒上糖粉或液体蜂蜜。在蒙古国，这也是节庆中，人们为室外活动而准备的食物。