巴坦，即Батан

巴坦，是一种烹制简单的蒙古国汤类菜肴。

它是用羊肉或牛肉制成的，另外，添加了一点面粉和蔬菜，这更令人满意，但又不会影响肉类的天然味道。

在调料中，这种传统的蒙古国汤类菜肴中，只放盐和胡椒粉。如果是用羊肉制成的，则有时会在这种肉汤中加牛奶，以使肉类更嫩。

但是，许多游客都认为，对于欧洲人来说，它仍然难以接受。