Ugali

Ugali是肯尼亚人的主食，用玉米粉做成，有时候会混合非洲稷或者高粱粉进去。在开水中加入玉米粉并搅拌直到均匀浓稠。Ugali是当地人获取能量和铁元素的主要来源。我每次吃Ugali的时候会搭配牛肉和豆角，味道还不错。