Pita

这种面包是埃及人最重要的主食，以玉米和小麦为原料，无论是高档餐馆还是路边小店，无处不见它的身影。当地人常把它来撕开来包肉或者沙拉吃，在沙漠里，pita是必不可少的充饥食品。这种面包本身没有味道，口感略硬，表面口感像麦麸，内里中空，极易保存。