.奥利维耶土豆沙拉（Olivier Potato Salad）

乌克兰的沙拉传统上是用手边的简单食材做的。这个地区的农民喜欢新鲜或咸黄瓜和酸菜加洋葱和油的沙拉。奥利维耶土豆沙拉是一种受欢迎的沙拉，含有更多的配料，是任何乌克兰盛宴(如新年聚会、婚礼或生日)的王者。